OFFICINE DI CARTIGLIANO SPA - IMPIANTI A RADIOFREQUENZA PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE
Da oltre 50 anni Officine di Cartigliano studia, progetta e realizza impianti per la fondamentale fase del passaggio della pelle dal bagnato all’asciutto.
Nel 2000 Cartigliano espande i propri orizzonti ed investe in settori diversi:
Ambiente e Alimentare. Vengono applicati know-how e brevetti ad impianti
per l’essiccazione di fanghi civili ed industriali e per la
pastorizzazione e sterilizzazione tramite gli impianti a radiofrequenza per l'industria alimentare di alimenti
liquidi e semiliquidi.
Ogni singola macchina Cartigliano è stata da sempre studiate per rappresentare il punto di riferimento per qualità, produzione e resa e, allo stesso tempo, minima manutenzione.
Lo spirito ‘Cartigliano’ improntato sulla ricerca nasce da una innata curiosità dei fenomeni fisici che avvengono nella trasformazione di stato di vari prodotti.
Utilizzando gli impianti a radiofrequenza per l'industria alimentare
internazionalmente brevettati da Cartigliano, si sta sviluppando la
possibilità di CONSERVARE alimenti al di fuori del ciclo frigorifero,
mantenendo le caratteristiche organolettiche e nutrizionali tipiche
dell’alimento fresco, e quindi appena prodotto.
Gli impianti a radiofrequenza per l'industria alimentare, per la pastorizzazione e sterilizzazione di prodotti alimentari, sono strutturati in acciaio INOX AISI 304 schermato, con quadro elettrico separato. Comandato interamente da un plc TOUCH SCREEN.
Si utilizzano degli impianti a radiofrequenza per l'industria alimentare con un campo elettromagnetico per la pastorizzazione e sterilizzazione dei prodotti alimentari a bassa temperatura, senza ionizzare il prodotto stesso, ottenendo come risultato un prodotto alimentare con caratteristiche organolettiche, nutrizionali e carico vitaminico inalterati molto simili a quelle del prodotto fresco, ma con la possibilità di essere stoccate e consumate con caratteristiche di freschezza nel lungo periodo
